{"title":"J-WAVE HOLIDAY SPECIAL JuchheimpresentsTURN IT OVER !","description":"\u003cp\u003eユーハイムが毎年11月3日の文化の日にお届けしている、ラジオ局J-WAVE(81.3FM)の特別番組。5年目となる今年は、番組名を“TURN IT OVER !”にリニューアルしました！\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ユーハイムバウム14","title":"ユーハイムバウム15","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e主な原料は、卵と小麦粉、砂糖、国産バター。乳化剤や膨張剤を使わずにしっとりと香り豊かに焼きあげたバウムクーヘンを、おいしいバランスの厚さ15mmにカットしました。個包装入りで手土産にも最適。素材本来の自然な味わいがぎゅっと詰まった人気商品です。\u003cb\u003e　\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":41536428540017,"sku":"30597","price":3888.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626184742_64995ebe8c4c8_d23e74c9-3874-43f5-b11e-c7fbe952f896.jpg?v=1733464344"},{"product_id":"チーズケーキ15","title":"チーズケーキ15　5個入り","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムが「チーズ作り」から始めた、チーズケーキ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eミルクの旨みと豊かなコクを活かしたオリジナルクリームチーズを贅沢に使用し、口どけ軽く焼きあげました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e安定剤不使用のオリジナルクリームチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムは1969年から\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e「食品添加物に頼らないお菓子作り」\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eを掲げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eしかし、市場で流通している業務用クリームチーズの多くには安定剤が使われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e「いつか食品添加物に頼らずに、理想のチーズケーキを作る。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eその目標を達成するため、「オリジナルチーズ作り」から始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eパートナーとなったのは、フランスに本社を構える乳業メーカー、チーズ市場では世界で第5位の規模を持つ\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e”サヴァンシア社”\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e半年間の試作を重ねた、チーズ作り\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今回のクリームチーズの原料のひとつは、フランス産のナチュラルチーズ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eミルクの爽やかさとクリームのコクを併せ持つナチュラルチーズを更に発酵させることで、より奥深い旨みを加えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e安定剤を使わず\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e、原料のおいしさを引き出しつつ品質の良さも追求するため、乳酸菌の種類や温度・時間など、発酵の条件をさまざまに変え、半年間ものあいだ、試作が繰り返されました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこうして、サヴァンシア社の職人たちの技術と知見を結集して作られたのが、乳のコクと旨みが凝縮された、ユーハイムオリジナルのクリームチーズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eケーキ作りに約90回の試作\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオリジナルチーズが完成し、いよいよケーキ作りがスタート。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e乳のコクと旨みを味わいの軸に、「チーズケーキ」というお菓子としての満足感を楽しめるよう、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eユーハイムの職人が一からレシピを作り上げました\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eクリームチーズや卵、バター、レモンの量、塩味の強さ、混ぜ合わせ方、焼き方などを日々検証し、約90回の試作の結果、ついに「チーズケーキ」が誕生しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e約3割がクリームチーズ、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味わい深くて軽い口溶け\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e使用したクリームチーズは、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100％ユーハイムオリジナル\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eほかのチーズとはブレンドしていません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eさらに、ケーキ一個当たりに含まれるクリームチーズは30％。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e約3割が、ミルクの旨みが凝縮されたチーズでできています\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eチーズを贅沢に使っていながら、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e食感は重くなく軽やか\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口の中で歯切れよくほどけていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eケーキに加えたわずかな量のレモンと塩が、発酵によって生まれるチーズの酸味や塩味に寄り添いつつ、乳のコクを引き立て、味に奥行きを作り出します\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムの菓子職人と、サヴァンシア社のチーズ職人の知識と技術が重なり合って生まれたチーズケーキ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオリジナルチーズの旨みが詰まった、満足感あふれる贅沢な味わいをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43674564853873,"sku":"32606","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/15_7132647b-77c2-4001-b7a8-ca5d87ba38ea.jpg?v=1784601049"},{"product_id":"チーズケーキ30","title":"チーズケーキ30　10個入り","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムが「チーズ作り」から始めた、チーズケーキ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eミルクの旨みと豊かなコクを活かしたオリジナルクリームチーズを贅沢に使用し、口どけ軽く焼きあげました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e安定剤不使用のオリジナルクリームチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムは1969年から\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e「食品添加物に頼らないお菓子作り」\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eを掲げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eしかし、市場で流通している業務用クリームチーズの多くには安定剤が使われています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e「いつか食品添加物に頼らずに、理想のチーズケーキを作る。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eその目標を達成するため、「オリジナルチーズ作り」から始めました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eパートナーとなったのは、フランスに本社を構える乳業メーカー、チーズ市場では世界で第5位の規模を持つ\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e”サヴァンシア社”\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e半年間の試作を重ねた、チーズ作り\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e今回のクリームチーズの原料のひとつは、フランス産のナチュラルチーズ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eミルクの爽やかさとクリームのコクを併せ持つナチュラルチーズを更に発酵させることで、より奥深い旨みを加えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp 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dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eチーズを贅沢に使っていながら、\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e食感は重くなく軽やか\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e口の中で歯切れよくほどけていきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eケーキに加えたわずかな量のレモンと塩が、発酵によって生まれるチーズの酸味や塩味に寄り添いつつ、乳のコクを引き立て、味に奥行きを作り出します\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eユーハイムの菓子職人と、サヴァンシア社のチーズ職人の知識と技術が重なり合って生まれたチーズケーキ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eオリジナルチーズの旨みが詰まった、満足感あふれる贅沢な味わいをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43674811990129,"sku":"32607","price":3240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/30_89736f51-f640-48f8-af46-b66ae7be23aa.jpg?v=1784601051"},{"product_id":"ユーハイム-おいしさ発見セット","title":"【数量限定】ユーハイム おいしさ発見パウチ4種セット J-WAVEコラボステッカー付き","description":"\u003ch2 data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eいつものおいしさも、まだ知らないおいしさも。\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eユーハイムの定番「バウムクーヘン」や「テーゲベック」を、手軽に楽しめるパウチタイプの4種セットにしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e長年愛されるおいしさに加え、新発売の「ダブルチーズペッパー」や、ファンの多い「チーズ」も詰め合わせました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eユーハイムを初めて楽しむ方にも、いつもご愛顧いただいている方にも。お気に入りの味を見つけていただけるセットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eさらに、J-WAVEコラボステッカーも付いた特別なセットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e※手提げ袋はお付けしておりません。あらかじめご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67660975243377,"sku":"31489","price":2138.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/5_cce1c9cb-58a1-4b87-b956-668e110797f5.png?v=1792393484"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/collections\/JWAVE_6162d862-c414-4d49-9f0f-56c8d13cad16.jpg?v=1792399403","url":"https:\/\/e-shop.juchheim.co.jp\/en\/collections\/j-wave-holiday-special-juchheim-presents-circle-of-happiness-peace-by-piece-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc.oembed","provider":"Juchheim\/ユーハイム プレミアム オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}