{"title":"1500 ～ 2500円","description":"\u003ch2\u003eお手土産に\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e相手に気を遣わせすぎず、贈りやすい定番ギフト。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"74","title":"【北海道限定商品】北海道とろけるチーズケーキ18","description":"\u003cp\u003eよつ葉乳業株式会社とのコラボで100%北海道産乳製品使用が実現！\u003cbr\u003e甘さ控えめで“ほぼチーズ”「北海道とろけるチーズケーキ」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「北海道とろけるチーズケーキ」は、チーズケーキというジャンルを超えた、“ほぼチーズ”を目指した、チーズデザートです。\u003cbr\u003eその最大の特徴は「とろける食感」。側面をアーモンドパウダー入りの生地で、天面はシュー生地に覆われたチーズクリームは、カットするとまるでカマンベールチーズを切ってるような、チーズ独特のテクスチャーを刃先に感じます。甘さは控えめで、とろける食感とともに、チーズの味わいをお楽しみいただける、オンラインショップと北海道だけの限定販売です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e【ご注意】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e北海道限定商品につきまして、冷凍便かつ北海道からの配送となりますので送料が異なります。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※お召し上がりの際は冷蔵庫で12時間程度解凍していただき、解凍後は要冷蔵で3日以内にお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※こちらの商品は【ご注文日から9日後以降】のお届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"88\" data-end=\"91\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※9日より前の日付をご指定いただいても、お届けできませんのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※地域によってはご指定日にお届けできない場合や、お届け自体が難しい場合もございます。あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536393543793,"sku":"28710","price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0830185320_630dde10792e8_3f0a22ad-ac69-4da8-94d3-792c94f20883.png?v=1733464050"},{"product_id":"神戸牛のミートパイ冷凍4個入り","title":"神戸牛のミートパイ(冷凍)4個入り","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e【復活】ユーハイムのロングセラー商品、人気の神戸牛のミートパイ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバターたっぷりのパイと神戸牛を使用したフィリングのぜいたくな味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e※オーブントースター・電子レンジで温めてお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e神戸創業当時にはあったと言われる昔からの定番のミートパイがユーハイム100周年を記念して、「神戸牛のミートパイ」となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフィリングは神戸牛のうま味をたっぷり含んだ玉ねぎと、刻んだゆで卵。\u003cbr\u003e神戸牛の美味しさを活かすためシンプルな味付けで仕上げました。\u003cbr\u003e※温め方のリーフレットを封入しておりますので、そちらをご参照ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536393576561,"sku":"28565","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0824105610_6305853a9592b.jpg?v=1731027718"},{"product_id":"95","title":"【北海道限定商品】カマンベールチーズケーキ(6個入)","description":"\u003cp\u003e直径6cmのちいさくてかわいいチーズケーキ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eひとつひとつ丁寧に仕上げた、カマンベールチーズそっくりなかわいらしいチーズケーキ。口の中でとろけるチーズクリームの濃厚でまろやかな味わいをお楽しみください。北海道とオンラインショップだけでの販売です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e【ご注意】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e北海道限定商品につきまして、冷凍便かつ北海道からの配送となりますので送料が異なります。詳しくはご利用ガイドをご確認ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※お召し上がりの際は冷蔵庫で12時間程度解凍していただき、解凍後は要冷蔵で2日以内にお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※こちらの商品は【ご注文日から9日後以降】のお届けとなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"88\" data-end=\"91\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※9日より前の日付をご指定いただいても、お届けできませんのでご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"129\" data-end=\"132\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※地域によってはご指定日にお届けできない場合や、お届け自体が難しい場合もございます。あらかじめご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536393674865,"sku":"19503","price":1944.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0827184034_6309e692a935a_b9c5db7b-3b7e-41fb-858b-ab296078efe5.jpg?v=1733464044"},{"product_id":"100","title":"神戸元町本店オリジナル マイスターの手焼きバウム","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e神戸元町本店限定のバウムクーヘン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマジパンの入ったしっとり濃厚な生地にバニラビーンズとすりおろしたレモンを加え、職人の手で一層一層丁寧に焼き上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドイツで国家資格を取得したマイスターのレシピは、ハードよりのバウムクーヘンになります。\u003cbr\u003e神戸元町本店とオンラインショップだけの販売です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536393707633,"sku":"15194","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/ef50c5f486baa6abca0e65ce3398111b.jpg?v=1757997423"},{"product_id":"バウムクーヘン15","title":"バウムクーヘン165","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1919年、創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげたこのバウムクーヘンは、時代を越えて受け継がれてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は私たち自慢の逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【こだわりポイント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e①材料　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンの主な材料は、\u003cb\u003e小麦粉・砂糖・バター・卵。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eシンプルな材料で作られているお菓子だからこそ、材料選びにもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバター\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e今では希少な\u003cb\u003e「バターチャーン」\u003c\/b\u003eを使ってつくる伝統製法の美味しいバター。\u003cbr\u003e北海道産の低水分バターのみを100％使用。\u003cbr\u003eドイツ基準にならい、マーガリンやショートニングなどの油脂は全く使っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバニラビーンズ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eやさしい甘さと香りに欠かせないのが\u003cb\u003e「バニラビーンズ」\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地に見られる黒い小さな粒は、香料ではなく天然のバニラビーンズ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e②「別立て法」～まろやかなくちどけのための生地づくり～\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eユーハイムでは、化学的な反応によってガスを発生させるベーキングパウダーなどの\u003cb\u003e膨張剤に頼らず\u003c\/b\u003e、卵を卵白と卵黄に分けて別々に泡立てる\u003cb\u003e「別立て法」\u003c\/b\u003eで、生地を作っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵白を泡立てると生まれる気泡が小麦粉とバターの生地に空気をたっぷりと含ませ、その空気が加熱されることで膨らみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eユーハイムのバウムクーヘンには、小さな穴がいくつかありますが、この穴は焼ける際に卵白(メレンゲ)の気泡部分が穴となって残ったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、卵黄の\u003cb\u003e乳化作用\u003c\/b\u003eを使うことで、乳化剤に頼らず、なめらかな生地づくりができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e③職人が焼きあげる　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e生地の泡が消えないうちに、オーブンで生地を焼きます。\u003cbr\u003e温めた芯棒に一層一層生地をかけ、熱いオーブンの前で職人が片時も離れず、直火でゆっくり回転させながら形がくずれないように、綺麗な焼色を均一につけていきます。\u003cbr\u003eその日の気温や湿度による生地の状態を見ながら焼きあげるため、美味しいバウムクーヘンには経験豊富な職人技が不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいバウムクーヘンを焼きあげるには、職人技以外にも2つのポイントがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e木の芯棒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eひとつは、\u003cb\u003e「木の芯棒」\u003c\/b\u003eで焼きあげること。\u003cbr\u003e鉄の芯棒と比べるとじんわり熱が伝わるので、1層目(バウムクーヘンの中心部分)が、他の外側の層と同じような焼き具合になり、お菓子全体がしっとりとします。\u003cbr\u003e1層目を少しこんがり焼くと、生地が芯棒から落ちにくくなるのですが、1層目が少しパサついた食感になってしまいます。もちろん、木の芯棒をうまく使いこなすには、職人の焼き加減の調整技術も不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e専用オーブン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eもうひとつは、\u003cb\u003e「専用オーブン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンを焼きあげる機械は自社で開発したオリジナルオーブンです。\u003cbr\u003e社内には機械技術者がおり、オーブンも自前で作っています。\u003cbr\u003eレシピに合わせたオーブンと、それを毎日メンテナンスできる機械技術者がいるからこその、おいしさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e④チョコレートコーチング　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e最後に、チョコレートコーチングをかけて、仕上げます。\u003cbr\u003eチョコレートコーチングはバウムクーヘンの美味しさを引き立たせ、生地の乾燥を防ぐ役割があります。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地との口どけの良さも考えた唯一無二のチョコレートコーチングです。\u003cbr\u003eチョコレートメーカーと数年取り組んで開発した乳化剤抜きのオリジナルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536394002545,"sku":"30001","price":1782.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0202144559_63db4e1761e84_73166ed7-570c-4c3d-af3d-f60c62259a96.jpg?v=1733464281"},{"product_id":"バウムクーヘン20","title":"バウムクーヘン22","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1919年、創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげたこのバウムクーヘンは、時代を越えて受け継がれてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は私たち自慢の逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【こだわりポイント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e①材料　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンの主な材料は、\u003cb\u003e小麦粉・砂糖・バター・卵。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eシンプルな材料で作られているお菓子だからこそ、材料選びにもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバター\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e今では希少な\u003cb\u003e「バターチャーン」\u003c\/b\u003eを使ってつくる伝統製法の美味しいバター。\u003cbr\u003e北海道産の低水分バターのみを100％使用。\u003cbr\u003eドイツ基準にならい、マーガリンやショートニングなどの油脂は全く使っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバニラビーンズ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eやさしい甘さと香りに欠かせないのが\u003cb\u003e「バニラビーンズ」\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地に見られる黒い小さな粒は、香料ではなく天然のバニラビーンズ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e②「別立て法」～まろやかなくちどけのための生地づくり～\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eユーハイムでは、化学的な反応によってガスを発生させるベーキングパウダーなどの\u003cb\u003e膨張剤に頼らず\u003c\/b\u003e、卵を卵白と卵黄に分けて別々に泡立てる\u003cb\u003e「別立て法」\u003c\/b\u003eで、生地を作っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵白を泡立てると生まれる気泡が小麦粉とバターの生地に空気をたっぷりと含ませ、その空気が加熱されることで膨らみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eユーハイムのバウムクーヘンには、小さな穴がいくつかありますが、この穴は焼ける際に卵白(メレンゲ)の気泡部分が穴となって残ったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、卵黄の\u003cb\u003e乳化作用\u003c\/b\u003eを使うことで、乳化剤に頼らず、なめらかな生地づくりができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e③職人が焼きあげる　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e生地の泡が消えないうちに、オーブンで生地を焼きます。\u003cbr\u003e温めた芯棒に一層一層生地をかけ、熱いオーブンの前で職人が片時も離れず、直火でゆっくり回転させながら形がくずれないように、綺麗な焼色を均一につけていきます。\u003cbr\u003eその日の気温や湿度による生地の状態を見ながら焼きあげるため、美味しいバウムクーヘンには経験豊富な職人技が不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいバウムクーヘンを焼きあげるには、職人技以外にも2つのポイントがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e木の芯棒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eひとつは、\u003cb\u003e「木の芯棒」\u003c\/b\u003eで焼きあげること。\u003cbr\u003e鉄の芯棒と比べるとじんわり熱が伝わるので、1層目(バウムクーヘンの中心部分)が、他の外側の層と同じような焼き具合になり、お菓子全体がしっとりとします。\u003cbr\u003e1層目を少しこんがり焼くと、生地が芯棒から落ちにくくなるのですが、1層目が少しパサついた食感になってしまいます。もちろん、木の芯棒をうまく使いこなすには、職人の焼き加減の調整技術も不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e専用オーブン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eもうひとつは、\u003cb\u003e「専用オーブン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンを焼きあげる機械は自社で開発したオリジナルオーブンです。\u003cbr\u003e社内には機械技術者がおり、オーブンも自前で作っています。\u003cbr\u003eレシピに合わせたオーブンと、それを毎日メンテナンスできる機械技術者がいるからこその、おいしさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e④チョコレートコーチング　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e最後に、チョコレートコーチングをかけて、仕上げます。\u003cbr\u003eチョコレートコーチングはバウムクーヘンの美味しさを引き立たせ、生地の乾燥を防ぐ役割があります。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地との口どけの良さも考えた唯一無二のチョコレートコーチングです。\u003cbr\u003eチョコレートメーカーと数年取り組んで開発した乳化剤抜きのオリジナルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536394035313,"sku":"30002","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0202144613_63db4e252eeb9_4c2b7932-12b5-49e9-9e91-23fa79d180de.jpg?v=1733464285"},{"product_id":"ユーハイムバウム14","title":"ユーハイムバウム14","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e主な原料は、卵と小麦粉、砂糖、国産バター。乳化剤や膨張剤を使わずにしっとりと香り豊かに焼きあげたバウムクーヘンを、おいしいバランスの厚さ15mmにカットしました。個包装入りで手土産にも最適。素材本来の自然な味わいがぎゅっと詰まった人気商品です。\u003cb\u003e　\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536428441713,"sku":"30595","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626145151_64992777c41fb_d43e3abe-2ea2-424c-bbdb-e4d4587b64b7.jpg?v=1733464333"},{"product_id":"ユーハイムバウム15-チョコレート","title":"ユーハイムバウム15（チョコレート）","description":"\u003cp\u003e卵と小麦粉、砂糖、国産バターにチョコレートを混ぜて焼きあげた、厚さ15mmのカットバウムです。大きく焼くことで火の入り方を調整し、しっとりとした生地を実現。乳化剤や膨張剤を使わずに職人の腕で仕上げました。生地とコーティングのWチョコレートが自慢です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536428474481,"sku":"30599","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626151240_64992c5853665_2e169aa0-3058-451b-b94f-24ffb44c0d1e.jpg?v=1733464337"},{"product_id":"ユーハイムバウム22","title":"ユーハイムバウム22","description":"\u003cp\u003e主な原料は、卵と小麦粉、砂糖、国産バター。乳化剤や膨張剤を使わずにしっとりと香り豊かに焼きあげたバウムクーヘンを、おいしいバランスの厚さ15mmにカットしました。個包装入りで手土産にも最適。素材本来の自然な味わいがぎゅっと詰まった人気商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536428507249,"sku":"30596","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626181401_649956d9cb071_c1bd8a3e-620e-460b-94d1-0c561395f781.jpg?v=1733464340"},{"product_id":"ひとくちマンゴーゼリー15","title":"ひとくちマンゴーゼリー15","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e果実をそのまま凝縮、ひとくちマンゴーゼリー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルフォンソマンゴーの濃厚な甘みと爽やかな酸味が口いっぱいに広がるひとくちサイズのゼリー。インド産アルフォンソマンゴー100％のピューレを贅沢に使用し、まるで本物のマンゴーのような果実味をお楽しみいただけます。食品添加物に頼らず作っており、香料やゲル化剤は使用していません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eアルフォンソマンゴーの味わいを最大限に活かし、ひとくちサイズでも十分満足できるとろりと濃厚なゼリーが完成しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e＜アルフォンソマンゴーとは＞\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマンゴーの生産量世界一を誇るインド。約40種あるインド産マンゴーのなかでも別格とされるのがアルフォンソマンゴー、別名「マンゴーの王様」。モンスーン前の酷暑の時期のみ収穫されるため、1年間のうち4〜6月ごろにしか出回らない希少なマンゴーです。鮮やかなオレンジ色の果肉で、濃厚な甘みの後に続くやわらかな酸味が特徴。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eひとくちマンゴーゼリーは、アルフォンソマンゴー100％のピューレを贅沢に使用し、まるで果実を丸かじりしたかのようなジューシーさを表現しました。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41536470974577,"sku":"30330","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/15_a2bd26e5-f718-400d-8085-6979327e6274.jpg?v=1747874088"},{"product_id":"２層仕立てのフルーツゼリー16","title":"２層仕立てのフルーツゼリー16","description":"\u003cp\u003e果実の色合いを重ねた、2層仕立てのゼリーです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2層にすることで見た目も美しく、爽やかなハーモニーが広がります。\u003cbr\u003e味・彩り・食べやすさを意識し、どなたにも親しんでいただけるよう仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eちょっとした贈り物や、夏のご自宅用デザートにもぴったり。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e涼しげな見た目とやさしい甘みが、暑い季節のひとときを彩ります。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41974262825073,"sku":"31760","price":1728.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/2_16.jpg?v=1747816320"},{"product_id":"newテーゲベック18","title":"テーゲベック20","description":"\u003cp\u003e100年愛される、手作りビスケット。\u003cbr\u003e創業当時から続くロングセラー「テーゲベック」が、さらにおいしくなって新登場です。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e職人が一つひとつ丁寧に仕上げたビスケットは、サクッと軽い口あたりや、メレンゲの繊細な食感など、1缶でさまざまな味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e伝統を大切にしながら進化した、新しいテーゲベックをぜひご堪能ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42277696733297,"sku":"31993","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/AW18___RGB.jpg?v=1755579605"},{"product_id":"住友生命仙台支社-渡辺さま専用-バウムクーヘン165","title":"【住友生命仙台支社 渡辺さま専用】バウムクーヘン165","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1919年、創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげたこのバウムクーヘンは、時代を越えて受け継がれてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は私たち自慢の逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【こだわりポイント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e①材料　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンの主な材料は、\u003cb\u003e小麦粉・砂糖・バター・卵。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eシンプルな材料で作られているお菓子だからこそ、材料選びにもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバター\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e今では希少な\u003cb\u003e「バターチャーン」\u003c\/b\u003eを使ってつくる伝統製法の美味しいバター。\u003cbr\u003e北海道産の低水分バターのみを100％使用。\u003cbr\u003eドイツ基準にならい、マーガリンやショートニングなどの油脂は全く使っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバニラビーンズ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eやさしい甘さと香りに欠かせないのが\u003cb\u003e「バニラビーンズ」\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地に見られる黒い小さな粒は、香料ではなく天然のバニラビーンズ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e②「別立て法」～まろやかなくちどけのための生地づくり～\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eユーハイムでは、化学的な反応によってガスを発生させるベーキングパウダーなどの\u003cb\u003e膨張剤に頼らず\u003c\/b\u003e、卵を卵白と卵黄に分けて別々に泡立てる\u003cb\u003e「別立て法」\u003c\/b\u003eで、生地を作っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵白を泡立てると生まれる気泡が小麦粉とバターの生地に空気をたっぷりと含ませ、その空気が加熱されることで膨らみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eユーハイムのバウムクーヘンには、小さな穴がいくつかありますが、この穴は焼ける際に卵白(メレンゲ)の気泡部分が穴となって残ったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、卵黄の\u003cb\u003e乳化作用\u003c\/b\u003eを使うことで、乳化剤に頼らず、なめらかな生地づくりができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e③職人が焼きあげる　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e生地の泡が消えないうちに、オーブンで生地を焼きます。\u003cbr\u003e温めた芯棒に一層一層生地をかけ、熱いオーブンの前で職人が片時も離れず、直火でゆっくり回転させながら形がくずれないように、綺麗な焼色を均一につけていきます。\u003cbr\u003eその日の気温や湿度による生地の状態を見ながら焼きあげるため、美味しいバウムクーヘンには経験豊富な職人技が不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいバウムクーヘンを焼きあげるには、職人技以外にも2つのポイントがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e木の芯棒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eひとつは、\u003cb\u003e「木の芯棒」\u003c\/b\u003eで焼きあげること。\u003cbr\u003e鉄の芯棒と比べるとじんわり熱が伝わるので、1層目(バウムクーヘンの中心部分)が、他の外側の層と同じような焼き具合になり、お菓子全体がしっとりとします。\u003cbr\u003e1層目を少しこんがり焼くと、生地が芯棒から落ちにくくなるのですが、1層目が少しパサついた食感になってしまいます。もちろん、木の芯棒をうまく使いこなすには、職人の焼き加減の調整技術も不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e専用オーブン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eもうひとつは、\u003cb\u003e「専用オーブン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンを焼きあげる機械は自社で開発したオリジナルオーブンです。\u003cbr\u003e社内には機械技術者がおり、オーブンも自前で作っています。\u003cbr\u003eレシピに合わせたオーブンと、それを毎日メンテナンスできる機械技術者がいるからこその、おいしさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e④チョコレートコーチング　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e最後に、チョコレートコーチングをかけて、仕上げます。\u003cbr\u003eチョコレートコーチングはバウムクーヘンの美味しさを引き立たせ、生地の乾燥を防ぐ役割があります。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地との口どけの良さも考えた唯一無二のチョコレートコーチングです。\u003cbr\u003eチョコレートメーカーと数年取り組んで開発した乳化剤抜きのオリジナルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42962767118449,"sku":"30001","price":1782.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0202144559_63db4e1761e84_73166ed7-570c-4c3d-af3d-f60c62259a96.jpg?v=1733464281"},{"product_id":"町田-雄大さま専用-バウムバトン15","title":"【町田 雄大さま専用】バウムバトン15","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003e【冬季限定】冬にだけ味わえる、 濃厚なチョコレートの味わいに合わせた \u003cbr\u003eコクと風味が豊かなバウムクーヘン\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに焼きあげた自慢のバウムクーヘンを、片手で頬張れるようスティック状にして、ユーハイムオリジナルのミルクチョコレートでつつみました。\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003e存在感のあるチョコレートの味わいに負けない、濃厚かつ、やわらかくしっとりとしたバウムクーヘン生地にこだわることで、チョコレートとバウムクーヘンのベストな組み合わせが味わえます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※恐れ入りますが、こちらの商品は包装不可となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42968085364849,"sku":"30032","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/JH__15_f0c70094-f0d5-4983-b23f-7b5663eb0a19.jpg?v=1758690613"},{"product_id":"中村-恵美さま専用-バウムクーヘン22","title":"【中村 恵美さま専用】バウムクーヘン22","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1919年、創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげたこのバウムクーヘンは、時代を越えて受け継がれてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は私たち自慢の逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【こだわりポイント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e①材料　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンの主な材料は、\u003cb\u003e小麦粉・砂糖・バター・卵。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eシンプルな材料で作られているお菓子だからこそ、材料選びにもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバター\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e今では希少な\u003cb\u003e「バターチャーン」\u003c\/b\u003eを使ってつくる伝統製法の美味しいバター。\u003cbr\u003e北海道産の低水分バターのみを100％使用。\u003cbr\u003eドイツ基準にならい、マーガリンやショートニングなどの油脂は全く使っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバニラビーンズ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eやさしい甘さと香りに欠かせないのが\u003cb\u003e「バニラビーンズ」\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地に見られる黒い小さな粒は、香料ではなく天然のバニラビーンズ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e②「別立て法」～まろやかなくちどけのための生地づくり～\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eユーハイムでは、化学的な反応によってガスを発生させるベーキングパウダーなどの\u003cb\u003e膨張剤に頼らず\u003c\/b\u003e、卵を卵白と卵黄に分けて別々に泡立てる\u003cb\u003e「別立て法」\u003c\/b\u003eで、生地を作っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵白を泡立てると生まれる気泡が小麦粉とバターの生地に空気をたっぷりと含ませ、その空気が加熱されることで膨らみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eユーハイムのバウムクーヘンには、小さな穴がいくつかありますが、この穴は焼ける際に卵白(メレンゲ)の気泡部分が穴となって残ったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、卵黄の\u003cb\u003e乳化作用\u003c\/b\u003eを使うことで、乳化剤に頼らず、なめらかな生地づくりができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e③職人が焼きあげる　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e生地の泡が消えないうちに、オーブンで生地を焼きます。\u003cbr\u003e温めた芯棒に一層一層生地をかけ、熱いオーブンの前で職人が片時も離れず、直火でゆっくり回転させながら形がくずれないように、綺麗な焼色を均一につけていきます。\u003cbr\u003eその日の気温や湿度による生地の状態を見ながら焼きあげるため、美味しいバウムクーヘンには経験豊富な職人技が不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいバウムクーヘンを焼きあげるには、職人技以外にも2つのポイントがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e木の芯棒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eひとつは、\u003cb\u003e「木の芯棒」\u003c\/b\u003eで焼きあげること。\u003cbr\u003e鉄の芯棒と比べるとじんわり熱が伝わるので、1層目(バウムクーヘンの中心部分)が、他の外側の層と同じような焼き具合になり、お菓子全体がしっとりとします。\u003cbr\u003e1層目を少しこんがり焼くと、生地が芯棒から落ちにくくなるのですが、1層目が少しパサついた食感になってしまいます。もちろん、木の芯棒をうまく使いこなすには、職人の焼き加減の調整技術も不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e専用オーブン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eもうひとつは、\u003cb\u003e「専用オーブン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンを焼きあげる機械は自社で開発したオリジナルオーブンです。\u003cbr\u003e社内には機械技術者がおり、オーブンも自前で作っています。\u003cbr\u003eレシピに合わせたオーブンと、それを毎日メンテナンスできる機械技術者がいるからこその、おいしさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e④チョコレートコーチング　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e最後に、チョコレートコーチングをかけて、仕上げます。\u003cbr\u003eチョコレートコーチングはバウムクーヘンの美味しさを引き立たせ、生地の乾燥を防ぐ役割があります。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地との口どけの良さも考えた唯一無二のチョコレートコーチングです。\u003cbr\u003eチョコレートメーカーと数年取り組んで開発した乳化剤抜きのオリジナルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43007831244913,"sku":"30002","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0202144613_63db4e252eeb9_4c2b7932-12b5-49e9-9e91-23fa79d180de.jpg?v=1733464285"},{"product_id":"ナカヤマさま専用-神戸牛のミートパイ冷凍4個入り","title":"【ナカヤマさま専用】神戸牛のミートパイ(冷凍)4個入り","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e【復活】ユーハイムのロングセラー商品、人気の神戸牛のミートパイ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバターたっぷりのパイと神戸牛を使用したフィリングのぜいたくな味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e※オーブントースター・電子レンジで温めてお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e神戸創業当時にはあったと言われる昔からの定番のミートパイがユーハイム100周年を記念して、「神戸牛のミートパイ」となりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフィリングは神戸牛のうま味をたっぷり含んだ玉ねぎと、刻んだゆで卵。\u003cbr\u003e神戸牛の美味しさを活かすためシンプルな味付けで仕上げました。\u003cbr\u003e※温め方のリーフレットを封入しておりますので、そちらをご参照ください。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43030294003825,"sku":"28565","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0824105610_6305853a9592b.jpg?v=1731027718"},{"product_id":"中田ちえみ様専用-神戸元町本店オリジナル-マイスターの手焼きバウム","title":"【中田ちえみ様専用】神戸元町本店オリジナル マイスターの手焼きバウム","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e神戸元町本店限定のバウムクーヘン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eマジパンの入ったしっとり濃厚な生地にバニラビーンズとすりおろしたレモンを加え、職人の手で一層一層丁寧に焼き上げました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドイツで国家資格を取得したマイスターのレシピは、ハードよりのバウムクーヘンになります。\u003cbr\u003e神戸元町本店とオンラインショップだけの販売です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":43092971421809,"sku":"30595","price":1512.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626145151_64992777c41fb_d43e3abe-2ea2-424c-bbdb-e4d4587b64b7.jpg?v=1733464333"},{"product_id":"村本穂さま専用-ユーハイムバウム22","title":"【村本穂さま専用】ユーハイムバウム22","description":"\u003cp\u003e主な原料は、卵と小麦粉、砂糖、国産バター。乳化剤や膨張剤を使わずにしっとりと香り豊かに焼きあげたバウムクーヘンを、おいしいバランスの厚さ15mmにカットしました。個包装入りで手土産にも最適。素材本来の自然な味わいがぎゅっと詰まった人気商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43092983513201,"sku":"30596","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0626181401_649956d9cb071_c1bd8a3e-620e-460b-94d1-0c561395f781.jpg?v=1733464340"},{"product_id":"リトルバウムss-10個入","title":"リトルバウム(SS)　10個入","description":"\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"205\"\u003eふんわり軽やかな食感で、気軽に楽しめるバウムクーヘン。\u003cbr data-end=\"560\" data-start=\"557\"\u003e毎日のちょっとしたおやつや手みやげにぴったりです。\u003cbr data-end=\"588\" data-start=\"585\"\u003eプレーン、レモン、オレンジの3種類をご用意しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"205\"\u003e\u003cbr\u003e【プレーン】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eふんわりとした軽やかな食感の中に、やさしい甘みが広がるバウムクーヘン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eバターとバニラの香りが引き立つ、シンプルで飽きのこない味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"205\"\u003e【レモン】\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモンの爽やかな香りがふんわり広がる、 軽やかな味わいのバウムクーヘン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"97\" data-end=\"205\"\u003e\u003cspan\u003e【オレンジ】\u003cbr\u003eオレンジの華やかな風味が優しく広がる、 まろやかな味わいのバウムクーヘン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43111927185521,"sku":"32460","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/20_13f5a5d0-d225-461e-92c9-bff2172b1207.png?v=1779780773"},{"product_id":"サマーバウムセレクション20","title":"サマーバウムセレクション8個入り(SPS-20)","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars 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data-start=\"134\" data-end=\"137\"\u003e暑い季節でも食べやすく、ついもうひとつ手が伸びる味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"178\" data-end=\"227\"\u003eご自宅でのおやつ時間にはもちろん、\u003cbr data-start=\"195\" data-end=\"198\"\u003eお中元や夏のご挨拶、ちょっとした手みやげにもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"229\" data-end=\"267\"\u003e季節限定・数量限定のため、この時期だけの特別な味わいをぜひお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"269\" data-end=\"272\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"19k8v0z\" data-start=\"274\" data-end=\"284\"\u003e【リトルバウム（プレーン）】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"347\"\u003eふんわりと軽やかな口あたりに、やさしい甘み。\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003eバターとバニラがふわっと香る、シンプルだからこそ愛される王道の味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"349\" data-end=\"352\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ax3ygb\" data-start=\"354\" data-end=\"376\"\u003e【サマーユーハイムバウム（レモン）】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"377\" data-end=\"449\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eレモンの爽やかな香りがふんわり広がる、軽やかな味わいのバウムクーヘン。\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003eやさしい甘さとさっぱりとした後味が、夏のティータイムにぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43199054446705,"sku":"28409","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/c843d192ff7b8df966a3670e1fb239fa.png?v=1780101613"},{"product_id":"株式会社メトロール-東海林さま専用-バウムクーヘン22","title":"【株式会社メトロール 東海林さま専用】バウムクーヘン22","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eユーハイムの看板商品「バウムクーヘン」　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1919年、創業者カール・ユーハイムが日本で初めて焼きあげたこのバウムクーヘンは、時代を越えて受け継がれてきました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e乳化剤や膨張剤を使わずに素材の力を使い、油脂はバターだけを使って焼きあげた香り豊かなこのお菓子は私たち自慢の逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e【こだわりポイント】\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e①材料　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンの主な材料は、\u003cb\u003e小麦粉・砂糖・バター・卵。\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eシンプルな材料で作られているお菓子だからこそ、材料選びにもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバター\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e今では希少な\u003cb\u003e「バターチャーン」\u003c\/b\u003eを使ってつくる伝統製法の美味しいバター。\u003cbr\u003e北海道産の低水分バターのみを100％使用。\u003cbr\u003eドイツ基準にならい、マーガリンやショートニングなどの油脂は全く使っていません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eバニラビーンズ　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eやさしい甘さと香りに欠かせないのが\u003cb\u003e「バニラビーンズ」\u003c\/b\u003e。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地に見られる黒い小さな粒は、香料ではなく天然のバニラビーンズ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e②「別立て法」～まろやかなくちどけのための生地づくり～\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eユーハイムでは、化学的な反応によってガスを発生させるベーキングパウダーなどの\u003cb\u003e膨張剤に頼らず\u003c\/b\u003e、卵を卵白と卵黄に分けて別々に泡立てる\u003cb\u003e「別立て法」\u003c\/b\u003eで、生地を作っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e卵白を泡立てると生まれる気泡が小麦粉とバターの生地に空気をたっぷりと含ませ、その空気が加熱されることで膨らみます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eユーハイムのバウムクーヘンには、小さな穴がいくつかありますが、この穴は焼ける際に卵白(メレンゲ)の気泡部分が穴となって残ったものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、卵黄の\u003cb\u003e乳化作用\u003c\/b\u003eを使うことで、乳化剤に頼らず、なめらかな生地づくりができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e③職人が焼きあげる　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e生地の泡が消えないうちに、オーブンで生地を焼きます。\u003cbr\u003e温めた芯棒に一層一層生地をかけ、熱いオーブンの前で職人が片時も離れず、直火でゆっくり回転させながら形がくずれないように、綺麗な焼色を均一につけていきます。\u003cbr\u003eその日の気温や湿度による生地の状態を見ながら焼きあげるため、美味しいバウムクーヘンには経験豊富な職人技が不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しいバウムクーヘンを焼きあげるには、職人技以外にも2つのポイントがあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e木の芯棒\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eひとつは、\u003cb\u003e「木の芯棒」\u003c\/b\u003eで焼きあげること。\u003cbr\u003e鉄の芯棒と比べるとじんわり熱が伝わるので、1層目(バウムクーヘンの中心部分)が、他の外側の層と同じような焼き具合になり、お菓子全体がしっとりとします。\u003cbr\u003e1層目を少しこんがり焼くと、生地が芯棒から落ちにくくなるのですが、1層目が少しパサついた食感になってしまいます。もちろん、木の芯棒をうまく使いこなすには、職人の焼き加減の調整技術も不可欠です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e専用オーブン\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eもうひとつは、\u003cb\u003e「専用オーブン」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eバウムクーヘンを焼きあげる機械は自社で開発したオリジナルオーブンです。\u003cbr\u003e社内には機械技術者がおり、オーブンも自前で作っています。\u003cbr\u003eレシピに合わせたオーブンと、それを毎日メンテナンスできる機械技術者がいるからこその、おいしさです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e④チョコレートコーチング　\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e最後に、チョコレートコーチングをかけて、仕上げます。\u003cbr\u003eチョコレートコーチングはバウムクーヘンの美味しさを引き立たせ、生地の乾燥を防ぐ役割があります。\u003cbr\u003eバウムクーヘンの生地との口どけの良さも考えた唯一無二のチョコレートコーチングです。\u003cbr\u003eチョコレートメーカーと数年取り組んで開発した乳化剤抜きのオリジナルです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e ※当商品はチョコレートを使用している商品の為、夏期の間は冷蔵便をおすすめいたします\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43200803733617,"sku":"30002","price":2376.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/0202144613_63db4e252eeb9_4c2b7932-12b5-49e9-9e91-23fa79d180de.jpg?v=1733464285"},{"product_id":"リトルベイク20","title":"リトルベイク20","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e果実の風味が華やかなフルーツケーキ、濃厚なチョコケーキ、優しい口どけのサンドケーキ、定番のバウムクーヘンの\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e4\u003c\/span\u003e種類を詰め合わせしました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e毎日のティータイムにはもちろん、大切な方へのちょっとした贈り物にもぴったりです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"326\" data-start=\"323\"\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e【フルーツケーキ】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eオレンジのさわやかさ、ラム漬けレーズンの芳醇な香り、白イチジクのプチプチ食感。フルーツそれぞれの持ち味に合わせ、しっとりとした生地にこだわりました。フルーツの華やかさと生地がバランスよく調和しています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"326\" data-start=\"323\"\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e【チョコケーキ】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eチョコレートとココアパウダーを練り込んだ生地に、さらにチョコレートチップを加えて焼きあげた、しっかりとチョコレートを感じることのできるケーキ。ユーハイムオリジナルの“乳化剤・香料不使用”のチョコレートを使用しています。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"326\" data-start=\"323\"\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e【サンドケーキ】\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e丁寧にたてたメレンゲが、ふんわりとやさしい食感の秘密。卵白の持つ起泡力を活かすことで、膨張剤を使用せず、ふんわり食感を可能にしました。卵とバターの豊かな風味と、バニラが香る生地に、甘酸っぱさがアクセントのアンズジャムを\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e層にサンドしました。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"326\" data-start=\"323\"\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e【リトルバウム(プレーン)】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eふんわりとした軽やかな食感の中に、やさしい甘みが広がるバウムクーヘン。バターとバニラの香りが引き立つ、シンプルで飽きのこない味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"Juchheim-prod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43238165708913,"sku":"32399","price":2160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/0071\/8449\/files\/20_2b3736a2-74d4-481b-84d3-79128fc214ad.jpg?v=1780546446"}],"url":"https:\/\/e-shop.juchheim.co.jp\/en\/collections\/1-500%e5%86%86-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc.oembed","provider":"Juchheim\/ユーハイム プレミアム オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}